體驗“海底撈企業文化”心得體會

                                學習海底撈企業文化心得體會
                                         段興國

    2018年08月21日公司組織第一批部分職工現場體驗和學習海底撈企業文化，當我走到店門口的時候，首先看到門口排隊人員較多，其次感覺到門口服務員熱情。能夠對每一位進店的人都微笑面對。從她們的笑容里可以感覺到發自內心的微笑，很真誠，很熱情。
    進店后聽見最多的是服務員問你，有什么需要幫助嗎？每一個人都很熱情。由于單位提前預定好了位置，在服務員熱情的指引下我來到指定位置，看見同事們都在座位上探討海底撈企業文化及管理模式等等問題。剛落座，服務員熱情遞上熱毛巾后，立即問您喝什么茶水。在用餐過程中，服務員還為有需要的客人送上手機保護套，一切都是那么熱情，服務員的言談舉止都是自然得體，充滿活力。
    同樣是火鍋店、同樣的油碟、同樣的菜品，老板與眾不同的經營理念和管理模式，服務員熱情周到、發自內心的真情服務。服務過程中體現熱心、貼心、知心，給顧客營造一個輕松愉快的氛圍，她們時刻關注顧客的每一個細節變化，給予溫馨的關懷，“請問需要幫助嗎”?他們的說話語氣中始終保持一份激昂的使人奮進的語調，總是說“好的、沒問題、馬上就來”使顧客感覺到多等一會都不會去責怪他們。服務過程中始終保持2至3人圍繞著你周圍，不斷的添水加冰，在用餐過程中我也時刻關注那些在腳下不停跑動的服務員，對待時間的珍惜，不浪費每分每秒，看見她們辦事的認真，她們時刻都不停，當看見每位顧客張口提出要求時，她們首先是笑容、耐心的聽取后，立即解決你所提出的要求，看見她們滿頭大汗的熱情服務，讓人深深感覺到她們對工作熱情。
    在去海底撈之前就聽說它們“人性化、親情化”的服務。這次海底撈之行讓我印象深刻，也讓我收獲頗多，我個人認為海底撈最值得學習的主要有三個方面:
    1.服務理念:熱情、細致、耐心、周到，把顧客的每件小事當作自己的大事來完成，根據顧客的不同需求體現服務細節。如:手機放在臺面上幫助套上一層自已設計的塑料袋。
    2.體現了海底撈的管理模式。員工崗位有區分，但服務無區分。印象最深的是當你離開座位上站起想上衛生間，傳菜員發現后馬上，上前詢問請問需要幫助嗎?我講后，傳菜員快步向前用手示意路線的位置。
    3.在服務員下菜過程中，我們同她聊天時發現員工們對工作的滿意度都很高。員工工作的滿意程度是顧客評價的，而員工能快樂地工作，是讓顧客真正感到滿意的重要保證。在海底撈企業中正真體現了如何做好顧客滿意、真心服務。
通過這次公司組織學習海底撈企業文化，使我感觸很深，也促使我在今后的工作中，要不斷學習海底撈企業員工的工作精神及工作狀態，對工作的認真、負責、熱情、細致等各方面學習。

                              學習海底撈精神心得體會
                                         金 晶

海底撈的成功不是偶然，它以熱情的服務、人性化的管理、先進的管理理念為特色，使該公司在市場經濟的大環境下不斷發展、壯大。有幸我公司組織員工來到位于亞歐的蘭州海底撈2號店，對海底撈精神進行深入學習。
海底撈做為一家火鍋餐飲企業，食物是根本。我們看到這里食材新鮮、種類豐富、味道滿足大眾口味。這就相當于一個員工首先能勝任自己的本職工作。
    海底撈的服務是大有名氣的，這成了該企業的特色和標志。
在這里我們看到所有服務人員工作熱情高漲，服務主動、周到。他們步履生風，笑容滿面。這樣的熱情讓前來就餐的人心情愉悅，留下美好的用餐體驗。這讓我想到工作中的我們給人留下怎樣的印象？
   海底撈還提供了很多免費服務：比如美甲、飲品、棋牌給等座位的客人，讓折磨人的“等座”成為一種享受。還給女士提供發圈、手機提供防水小袋、給帶眼睛的顧客提供眼鏡布等等。細節的注重讓人佩服。工作中的安全責任、職責感，都是體現細節上的，比如工程中錯一個數字，帶來的隱患是無窮的，我們工作中一定是要講究細節，細心做事。
   在吃飯過程中和一個店員聊起來問：“你們公司是怎么培訓你們的？”當時忙，店員只是簡單的說了一句：“提前想到別人需要的。”很簡單的回答，其實很震撼。工作中許多人都漸漸丟失了熱情和主動，變得循規蹈矩、甚至“一撥一動” ，也許是怕犯錯怕承擔責任，也許是愛計較不想付出更多。
   其實想想，熱情工作的時候有種幸福感是不可替代的。

                         體驗“海底撈企業文化”心得體會
                                       王學彤

以前聽聞大家都說海底撈的服務很棒，員工對所從事的職業有強烈的認同感，精神面貌很好、工作狀態、工作激情很高等等，但一直沒有直觀的感受、這次通過公司組織對海里撈服務的親身體驗以及對其企業文化的學習，使我深受感動，受益匪淺。
    海底撈從無到有，從小到大，從一文不名到名聲鵲起，他們靠的不僅僅是他們的服務、他們的團隊精神、還有他們對管理的獨到理解。通過這次體驗學習我將其中的心得體會和大家分享：
一、 向海底撈學習服務細則：
    如何才能讓顧客把辛辛苦苦掙來的錢心甘情愿地掏出來，海底撈人悟透了其中的精髓，他們明白服務有著無形巨大的價值，能夠讓顧客更滿意，使顧客感動，讓產品增值，為企業創造無形的利潤。很多人去海底撈吃飯，不僅是它的美味不可代替，而是它的服務。
在海底撈吃飯讓我有種在家吃飯的感覺，這種感覺不止是源于火鍋本身，更多的是來自海底撈人家的細心服務。海底撈不規定像“八顆牙的微笑”一樣的微笑，而是&amp；lsquo；激情+滿足感=快樂&amp；rsquo；這兩條都滿足了，員工自然就會快樂，并把這種情緒帶到工作中。
二、 向海底撈學習管理智慧：
   儒家之仁——員工在公司找到自尊。
   法家之術——管理者在公司中強勢而富有權謀。
   道家無為——給一線員工足夠的權限，讓其自己管理自己。
三、 像海底撈學習團隊精神：
   我們要學習海底撈打造團隊的凝聚力、粘合力，讓團隊成員相互幫助、相互學習；打造團隊的影響力，讓榜樣帶動團隊領跑；打造團隊的學習能力，讓團隊永遠增值。
   快樂員工創造出快樂生活，就像海底撈企業文化十二字經：平等、尊重、信任、分享、快樂、幸福，其次就是致力于“雙手改變命運”的價值觀變成現實。
   很多時候都讓我感嘆，甚至不解，在經過長時間、高強度的工作以后，海底撈員工還能保持心情愉快，面帶笑容，充滿活力，飯后深思，海底撈員工至之所以做得好，是因為在用心做；之所以不累，是因為對工作有激情。而之所以有激情，則是因為自己受到了感動、被同事感動、被熱情的工作環境感動——而最重要的是被企業所感動，被領導所感動。
   海底撈憑借細化的服務流程、激發員工潛能、構建學習型企業等一系列措施，將服務不僅做成品牌，還做成許多行業爭相效仿的行業標準，值得我們深思、學習。

                              “坐等”不如“做等”
                                           ——“海底撈”有感
                                        李源和
   第一次接觸“海底撈”是在2009年。
   零九年初，由黃鐵鷹先生主筆的“海底撈的管理智慧”做為《哈佛商業評論》的中文版進入中國，成為當時中國商業管理學術中最為成功的案例之一。一夜之間，國內幾乎一多半的高校都開展了學習“海底撈精神”的講座，或許是因為未經社會的原因，我雖有幸坐聽數次，卻始終無法留下深刻印象。
   時隔數年，當我第一次正式走進海底撈時，我看到的很多現象讓我驚奇不已，因為這些東西是只有在書本上才能讀到的關于成功企業的傳奇故事。
高峰期，所有員工都在忙碌，自主的為顧客提供微笑服務；服務員上菜以后總是捎回臟盤子；收市之前的上客低谷期，傳菜員、服務員、保安都到洗碗間洗碗、擦盤子；店長及大堂經理總是出現在最繁忙的地方，干起活來甚至比很多熟練員工還麻利；而更讓我驚奇不解的是，在經過長時間、高強度的工作以后，員工還能保持心情愉悅，甚至面帶笑容。我不覺的由衷暗嘆，這是怎樣的價值觀才能鑄就的團隊啊！這樣的團隊簡直是在創造奇跡！而這樣的職業價值觀，正是我們青年員工所欠缺的！
   縱觀中國當代歷史發展，青年軍始終作為時代發展的先鋒軍，已成為推動社會進步的重要力量。當今的中國青年，正處在社會急劇變革，經濟快速發展，社會結構轉型最為激烈，人們的思想觀念，價值觀念也最為多元化的時期，在主流社會價值和社會變革的影響下，我們的思想與價值的定位更是重要。
海底撈員工之所以主動去做，是因為用心在做；之所以愉快面對，是因為對工作有激情，這正是價值觀對于個體影響最好實例。
   其實從社會角度來講，由于社會分工的發展和生產力水平的不同，各種職業在勞動性質和內容上，在勞動難度和強度上，在勞動條件和待遇上，在所有制形式和穩定性等諸多問題上，都存在著差別。再加上傳統的思想觀念等影響，各類職業在人們心目中的聲望地位便也有好壞高低之見，這些評價都形成了人的職業價值觀，并影響著人們對就業方向和具體職業崗位的選擇，也就是一個人對職業的認識和態度以及他對職業目標的追求和向往。
  “海底撈”現象，以最恰當的方式，將當今社會青年員工積極向上的職業價值觀以教科書版的方式展現在我們面前，讓我們從現實角度出發，仔細的審視自身，分析自身，不因工作貴賤而輕視自己，也不會因為重復勞動而怠慢客戶。在平凡的崗位上，拼盡全力做到完美，在重復的勞作中，不斷學習總結。在學習中不斷頓悟，在頓悟中尋找升華的靈感，并在不斷的升華中，實現自我價值。
   另一方面，“海底撈”的企業文化也在這一過程中起到關鍵作用。正如歐洲著名心理學家沃茨所說，頓悟與升華是青年員工成長的關鍵，如何讓青年員工放棄不切實際的浮躁，全身心地投入企業的發展和建設中去，是企業必須重視的問題。所以，企業的文化及核心價值的建設與傳達也極為重要，就像人文精神一樣，企業文化是可以傳承的，它所產生的向心力和凝聚力可以使青年員工更加團結。而團結，正是企業獲得成功并長久生存的最佳養分。
   青年不是“坐等時機成熟”，持續的不滿和消極的等待不會成功；青年也不是“直來直去不問世事”，清新到忘記年齡，單純到忽略世事，都是在跟生命較勁；青年更不是“陽春白雪，下里巴人”，千人一面，千人一聲，登不上大雅的舞臺，又不屑于鄉野僻壤的原生態。青年要懂得謙卑，更要學會踏實肯干，不去靠“嘴”去敘述自己的工作，不靠他人的想法思考自己的人生。
   再次走進海底撈，我想“坐等”真的不如“做等”。

                          享受海底世界，品味企業文化
                                工程咨詢事業部 馬睿君

    承蒙公司領導關懷，讓我們品味海底撈感受企業文化，雖說一個是餐飲行業，我們是建筑行業，可是從這次的學習當中，讓我感受到了不同企業文化之間是可以相互學習相互貫通的，從中也受益匪淺，下面我也談談自己的感想。
    海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，歷經20年經久不衰，至今店內高朋滿座。靠的是他們的企業文化、領導的帶領和公司全體員工的高度凝聚力。從網上了解到海底撈的企業文化有：選拔培育有感恩之心的員工，營造大家庭的氛圍 ，傳幫帶的固有習慣傳承 員工自主性的激發， 拒絕空降兵、堅持內部選拔 ，追求顧客和員工滿意度、而不是利潤 ，弱化冷硬的制度流程，強化內部溝通和創新  鼓勵員工全員創新，提出改進建議。

從中我感受到有這樣一個企業文化氛圍的公司里，何嘗不壯大發展，越辦越好。他們的企業精神可以適用到任何一個單位里，因為每個單位都要這樣的精神領導和氛圍。在我們監理公司，也有著優秀的領導帶領著我們前進，領導給我們的員工福利和細致入微的關懷也讓我們明白了在單位工作的意義，讓我們懂得怎樣在企業里提高自身工作的能力為公司奉獻出自己一份力量。通過這次的吃飯學習，讓我們意識到需要學習的事情還有很多，要學習海底撈的員工服務客人的態度，因為我們也是為其他單位服務的一個公司。要學習他們的感恩之心，增強自己的創新意識，在改變中成長與進步。
    一個企業就像一個大家庭一樣，每個人需要齊心協力才能使這個大家庭更好的適應時代的發展，我們需要努力的還有很多，在今后的工作中，我一定將海底撈文化結合到自身的工作當中，不斷學習，為公司未來的發展奉獻出自己的一份微薄之力。